□ 季俊磊

当下，临期食品盲盒成为年轻人追捧的新消费方式。在市区的大型商超、便利店、蛋糕店等都有临时食品盲盒售卖。一些商家表示，临期食品盲盒帮助他们降低了库存压力，也让消费者得了实惠。

临期食品盲盒精准捕捉了年轻人追求新奇体验和性价比的消费心理。拆盲盒不仅能满足他们的探索欲和好奇心，而且以低于原价的价格购买到高价值食品，带来一种“薅到羊毛”的成就感。这种结合了“盲盒经济”与“临期经济”的创新模式，符合年轻人追求个性化和趣味化的消费趋势。

更值得称道的是，这一创新举措利于传播环保节约理念。它通过价格杠杆调节供需关系，将原本可能被丢弃的临期食品转化为可消费资源。商家借此有效降低库存压力和过期食品处理成本，消费者则通过购买盲盒参与到“反食品浪费”行动中，体现了新消费时代下消费者对可持续发展的关注和支持。

然而，临期食品盲盒的快速发展也会带来一些问题，最为突出的就是食品安全隐患。由于盲盒的不确定性，消费者在购买前无法准确了解食品的生产日期、保质期以及储存条件等关键信息。一些不良商家可能利用盲盒特性，将质量不佳甚至过期食品混入其中，消费者就会面临食用变质食品引发健康问题的风险。

盲盒形式可“盲”，但品质与食品安全绝不能盲。临期食品盲盒作为一种新兴的消费方式，要实现其可持续发展，需要商家、监管部门和消费者共同努力。商家应秉持诚信经营原则，加强食品安全管理，提高信息透明度；监管部门应出台针对性政策措施，填补监管空白，让监管有法可依、有章可循；消费者应理性消费，增强自我保护意识，选择信誉良好的商家购买。只有创新与规范并行，才能让消费者吃得放心，临期食品盲盒才能真正成为双赢的新消费模式。