本报消息（记者 苏宣萌）7月22日，金东区委宣传部（区文明办）、金东区乡厨协会在金华开放大学举办乡村厨师技能培训，通过理论授课与实操训练相结合的方式，帮助20余名学员掌握专业烹饪技术。

培训中，授课老师从食材的选择与处理，到火候的掌握与调味技巧，每一个细节都讲解得细致入微，确保每名学员学有所获。参与培训的澧浦镇居民陶宗升说：“这样的培训活动非常好，不仅学到实用技能，还可以为今后的创业提供更多选择和机会。”

近年来，随着乡村旅游兴起和乡风文明建设，乡村厨师也成了一种新兴职业，“乡村宴席”“私人家宴”的市场越来越大。本次培训聚焦乡村就业需求，传授食品安全、烹饪原料加工技术、营养卫生和成本核算等烹调理论知识，旨在培养一批优秀乡厨，在帮助群众实现家门口就业的同时，拓宽群众增收渠道，为乡村振兴提供有力支持。