□胡婷

校园食品安全是重要民生工程。校园餐要保障安全、营养均衡，还面临众口难调的挑战。

近年来，兰溪市纵深推进中小学校园食品安全与膳食经费管理突出问题专项整治，制定出台《中小学（幼儿园）共享食谱制度的指导意见》，通过“共享食谱”这一创新载体，将专业审核、营养搭配与学生意见融合，实现从吃得安全到吃得满意的升级。

“共享食谱”是治理智慧的共享。兰溪市组织专家对“共享食谱”开展专业审核与营养搭配指导，确保校园餐满足不同年龄段学生的营养需求。在膳食科学的基础上，广泛征集学生意见，既守住安全底线，又满足多样化需求。该市通过标准化与个性化相结合的路径，避免学校各自为政导致质量参差不齐，又防止一刀切带来的僵化问题。240种菜品、60种搭配方式，提供了充分的选择空间，共享机制则降低了学校的试错成本，实现优质资源的流动与共享。

“共享食谱”也是乡土教育的共享。兰溪将鸡子馃等地方传统美食纳入校园餐食谱，也是文化认同的构建。以食物为纽带，守护孩子们舌尖上的乡愁，让校园餐有更深厚的情感温度，让乡土文化得到传承。

从专项整治到“共享食谱”，校园餐保障不是单一领域的工作，而是融合安全监管、营养科学、制度创新的系统工程。只有以学生为中心、以专业为支撑、以制度为保障，才能找到各方利益的最大公约数，让孩子们吃得安全、吃得健康、吃得舒心。