通讯员 胡姱 文/摄

为传承弘扬传统民俗文化，探索工会服务助力乡村振兴的新路径，近日，金华开发区总工会举办了一场以“寻味乡土、点‘叶’成金”为主题的观音豆腐制作体验活动。

活动现场，绿色的观音树叶、古朴的器具营造出浓厚的乡土氛围。指导老师为大家讲解了观音豆腐的起源传说、文化内涵及其作为绿色健康食品的营养价值。观音豆腐以其原料“观音树”（腐婢）叶片和独特的草木灰水点制工艺而闻名，其制作技艺承载着深厚的民间智慧。

在实践环节，在老师的带领下，职工们沉浸式体验了从采摘、清洗、揉搓出浆、过滤到关键的点卤凝固等全套制作流程。看似简单的步骤却考验着大家的耐心与技巧，特别是在决定成败的“点浆”时刻，现场气氛紧张而热烈。当看到翠绿的汁液在巧手下逐渐凝结成晶莹剔透的“绿豆腐”时，成就感与喜悦洋溢在每一位职工的脸上。

“亲手将普通的树叶变成美味的豆腐，这过程太奇妙了！这不仅是学会了一项技能，更让我深刻感受到传统技艺的魅力和劳动创造的快乐。”绿源电动车职工王欢说。

此次活动是开发区总工会围绕中心、服务大局的一次创新实践。开发区总工会正积极发挥其桥梁纽带作用，引导广大职工成为乡村特色文化的传播者和消费助农的参与者，为本土特色产品拓展市场、提升知名度贡献力量。