记者 俞夏冰 文/摄

“这是我第一次在金华跨年，祝金华的朋友们新年快乐！”上月31日晚7时，伴随着熟悉的吆喝，“鸡排哥”李俊永出现在金华开发区金华之心广场。他身着蓝色工装，在移动炸炉前忙碌。

活动现场，金黄酥脆的鸡排香气随风飘散，百米长队从摊位延伸至商圈入口，慕名而来的市民与游客举着手机抓拍等候瞬间，这场兼具烟火气与情绪价值的巡炸活动，为金华的跨年夜注入满满活力。

“他的招牌动作就是‘做完你的做你的’，我觉得很有意思。”市民陈惠莉模仿着“鸡排哥”的出圈动作说，为了来吃他的鸡排，她特意从义乌赶过来，下午就开始排队。除了本地市民，现场还有不少年轻游客专程打卡，浙师大学生小李和同学特意带着相机而来：“我们想和他互动打卡，给跨年夜留个特别的纪念。”

还有市民带来两个金华佛手送给“鸡排哥”：“这是我们金华的特产佛手，希望‘鸡排哥’发展越来越好。”该市民介绍，他们一家三口都喜欢“鸡排哥”的视频，这次近距离接触让他觉得跨年很有意义。

“我们提前与金华文旅部门对接，将巡炸点选在金华之心，就是看中这里既是商圈核心之一，又临近市民广场，能更好地融入本地生活场景。”活动相关负责人接受记者采访时称。

本次巡炸活动持续到当晚12时。据悉，此次对接巡炸活动是借助网红IP流量赋能本地文旅的一次尝试，活动当天不仅带动了金华之心商圈的客流增长，还吸引了数十位自媒体达人现场直播。热闹场景不仅让市民游客体验到了消费的快乐，更为金华开发区文旅市场注入新流量。

“鸡排哥”李俊永原本是江西景德镇中学附近的鸡排摊主，凭借5年积累的本地口碑与独特经营模式，2025年9月下旬走红网络。他坚持学生5元、普通顾客6元的价格，10年不涨价，优先服务学生，以透明流程和拒绝插队的原则收获信任。炸制鸡排时，他随口抛出幽默语句，将排队变成脱口秀式互动，被路人拍视频发至网络后迅速发酵，11天内账号涨粉74.5万，单条视频点赞超200万。随后，央视《东方时空》对其报道，“鸡排哥上央视了”话题登上热搜，文旅部门还授予他“景德镇文旅推介官”称号，使其热度从网红圈扩散至主流舆论场，此后他受邀开启“全国巡炸”，从本地素人摊主升级为带动多地打卡潮的文旅IP。