记者 卢师慧 文/摄

昨日清晨6时，天刚微亮，东阳市江北街道甘溪东街的“大佳馒头”店里已是一派忙碌。00后退役军人楼佳坤和骆佳宬系着围裙，正熟练地揉面、整形、醒发。蒸屉里的馒头渐渐鼓起，面香飘出店外，吸引着早起的顾客。

这家生意红火的小店，藏着两个大男孩的战友情与创业梦。2019年，同是歌山镇人的楼佳坤和骆佳宬在入伍集训时相识，随后分别前往上海和云南服役。相隔千里的两人靠着手机分享军营日常，朋友圈的点赞互动成了维系友谊的纽带。

2021年，楼佳坤服役期满后进入金华职业技术大学就读。其间，他和同学合伙开了一家自习室，凭着踏实肯干的劲头，毕业时不仅顺利回本，转卖后的自习室至今仍在平稳运营。

2024年，楼佳坤大学毕业，骆佳宬也退役返乡。当时在台州担任教官的楼佳坤，邀请骆佳宬一同前往工作。工作之余，两人偶然走进一家特色馒头店，不爱吃馒头的楼佳坤竟一口气吃完一整个，对这个味道赞不绝口。

巧的是，没过多久两人在健身房锻炼时，一位同龄人来请教健身技巧。“他看我们天天来锻炼就来问了。”楼佳坤说，闲聊间才得知，对方正是这家网红馒头店的老板，是个出生于1998年的年轻人。

几天后，楼佳坤刷朋友圈时，看到这位老板发布的招学徒动态，两人当即决定拜师学艺。

说干就干，两个从未碰过面粉的门外汉，成了这家网红馒头店的学徒。军营生涯练就了吃苦耐劳的劲头，让他们在当学徒的日子里从不懈怠。军人的细心更体现在细节里，面团的湿度、醒发的温度，他们都一一记录，不断调整优化。在日复一日的练习中，曾经十指不沾阳春水的小伙子们，双手磨出了茧子，也练就了扎实的面点手艺。半年的学徒生涯，他们不仅学会做馒头，更摸清了餐饮经营的门道。

学成回乡后，两人决定一起开店。尽管家人起初担心餐饮行业辛苦，但他们态度坚定，拿出积蓄作为启动资金，并用两人名字中的“佳”字，将小店命名为“大佳馒头”。开业前，他们在社交平台分享装修点滴，配文“想一万次不如做一次”，提前积累了一些人气。2025年11月7日，小店正式开业。原本计划每天试做500个馒头，结果首日便销售一空。如今日均销量稳定在1500个以上。

为了满足不同顾客的口味，店里推出南瓜馒头、红糖开花馒头、玫瑰馒头等11款特色面点，从老人到小孩，都能找到心仪的味道。在广厦建设职业技术大学学习的一名临海籍女生尝过之后说，比起家乡的馒头，这里的味道更合心意。市民杜康娜从社交平台上刷到小店后，成了常客，每次来都要把不同口味的馒头买个遍。

楼佳坤和骆佳宬还养成和顾客唠家常的习惯，靠着这种接地气的调研，不断调整口味，让馒头更贴合市民需求。

小店的红火，离不开政府部门的暖心扶持。东阳市退役军人事务局联合有关部门主动上门，为他们送上租金减免、社保补贴、创业补贴的政策大礼包，实实在在降低了创业成本。“离开部队还能感受到娘家的温暖，我们创业的底气更足了。”楼佳坤和骆佳宬说。

生意越做越旺，两人却没有停下脚步。他们建立客户群经营私域流量，老顾客主动分享推荐，让小店的口碑口口相传；他们坚持不卖品相不佳的馒头，打折处理绝不以次充好；他们还计划推出同城配送、全国邮寄，把这份烟火气送到更远的地方。

不仅如此，这对有担当的年轻人还不忘回馈社会，传承儿时的公益初心，为抗美援朝老兵送去暖心馒头。“年前计划再去送馒头做公益。”