记者 徐枫

“距离春节还有10多天，这么早就关门了？”昨天，市民许女士反映，家门口有一家小吃店，老板几天前就贴出“春节来临暂停营业”的告示，把店门给关了。许女士说，每年春节前服务行业都会迎来一波“闭店潮”，对于习惯了便利生活的市民来说，这些店家突然提前歇业过年，一时还真不习惯。

记者近日走访市区双馨路、永康街、浦江街等多个餐饮店较为集中的区域，发现确有一些店家关停歇业或贴出店面转让告示，但关闭的店面并非全都从事餐饮业，餐饮行业也并未出现“闭店潮”。在市区永康街，记者发现原先一家“沙县小吃”店关门了，店门口贴着“店面转让”的告示。听附近居民说，经营者确已“回家过年”。

每年临近春节，餐饮服务业都会迎来一个歇业期，其中不乏因经营压力而选择提前止损、不再续租的案例。“撑到过年，可能意味着更多亏损。”一名不愿透露姓名的餐饮经营户坦言，食材、人力、租金等成本上涨，生意不如预期，不如选择在年前关门，歇下来可以提前谋划布局，来年再战，这未尝不是好事。

“有钱赚谁会关门歇业？肯定是挣不到钱，店面难以支撑运营，这才不得不把店关了。”在市区光明湖海城市花园附近的兰溪街上，一小吃店店主说。这条街上小吃店一家挨着一家，同质化竞争严重，经营户压力确实不小。想要盈利，赢得顾客、留住顾客是关键。据了解，这条街上，有一家餐饮店，一年里换了三个老板。

对此，有业内人士指出，在充满不确定性的市场环境中，餐饮经营者必须以稳为首要经营原则：开业前需要综合评估门店定位、区域消费习惯及自身运营能力；经营过程中要综合考虑租金、人工、食材成本（在保障品质的前提下）以及杂项成本等多个方面因素，精打细算，及时设置止损线，开店前就应明确关店底线。对于经营者节前提前“闭店”的现象，该人士认为，这也可以看作是经营者“主动求生”，因为节前如果营业额没有较大增长，人力成本的增长会带来更大的经营压力，这种及时收缩与应对现象是市场新常态。

记者同时发现，也有餐饮店在门前贴出节前招聘员工的广告。店主说，别人歇业我开张，这个时候是赚钱机会，辛苦是辛苦，多赚点钱不好吗？春节是中国人最重要的传统节日，既是阖家团圆的时刻，也是餐饮行业的消费高峰期，对于餐饮经营者而言，合理规划春节期间营业策略，不仅能提升店家知名度，还可通过精准运营实现创收突破。

往年春节前后，餐饮等服务行业店家歇业、开张时间不一，大部分经营者除夕前一两天才关门歇业，农历正月初一至初七停业，正月初八单位上班后才重新开张。2026年春节长假比往年更长，市民王女士说，平时常去的理发店、早餐店、汽修店都关门了，一下子觉得生活似乎“断了档”。

面对服务业的周期性“停摆”，记者发现，有市民应对策略显得颇为成熟。市民张先生说，他会在节前一周集中采购年货、生活必需品，春节长假期间，通过大型连锁商超、生鲜电商下单也是不错的选择，这弥补了社区小超市歇业后的采购需求；及时关注汽车保养、家电维修等节日服务信息，尽量提前预约关键服务；有了邻里微信群的信息、资源共享与互助机制，有事也不怕找不到解决办法。