本报消息（记者 陈启宇）“虽然早茶量少，但鲜叶收购价稳定在每斤50元至70元，茶商采购量远超供应量。”日前，在东阳市佐村镇宅口村的茶山上，茶农金锦女正指尖翻飞采摘春茶。茶山下的一间茶叶加工作坊内，数台炒茶机开足马力运转，阵阵茶香扑鼻而来。“去年，一共加工销售8万多斤茶叶，主要是木禾、龙井43等品种。”茶叶加工户金红阳说。

佐村镇地处山区，山清水秀，对于茶叶生长有着得天独厚的优势。近年来，该镇以“品种优质化、生产标准化、产品多元化、品牌特色化”为目标，一手抓茶叶产品和品质提升，一手拓宽茶叶销售渠道，拉长茶产业链，努力让茶产业成为推动山区农民增收的重要支柱产业，成为缩小“三大差距”的重要推手。

走进金锦女夫妇管理的茶园，只见茶树高低错落排布，壮实的芽头挂满枝头。在这10多亩茶园内，不仅种有乌牛早，还有龙井43、白茶、木禾等近10个品种。“品种多了，采摘时间能衔接上，收入更稳定，也不怕单一品种行情波动。”金锦女说。

据了解，多年来，佐村镇着力改善茶叶品质，实施木禾良种茶繁育、良种茶基地建设和大面积茶园改造，实现优质高产茶叶全覆盖。目前，该镇茶园面积达1.5万亩，占东阳全市茶园面积的三分之一。

佐村镇依托嵊州、新昌等知名茶叶市场，打通产销通道。目前，该镇拥有4家茶叶企业、10余家茶叶加工作坊、1家茶叶专业合作社，并形成“茶农采摘+企业加工+市场外销”的稳定闭环。在此基础上，该镇打破“春茶依赖”瓶颈，积极开发茶酒、茶叶索粉、茶饼、茶味糖果等衍生品，实现从“一时鲜”到“全年鲜”的转变。

近日，在东阳城区一家售卖东阳本地茶叶的店内，一款蜜香型茶酒备受消费者青睐。“在品尝酒味醇香的同时还能吸收茶叶的有益成分。”不少顾客说。这款茶酒由佐村镇茶叶企业——东阳市龙盘玉叶农业开发有限公司研发。

龙盘玉叶公司负责人金美霞介绍，茶酒的诞生一波三折。2010年前后，公司积压了几万斤红茶，当时农家自酿酒盛行，便萌发制作茶酒的想法。想要实现酒体呈现茶色且具有蜜香的口感绝非易事，金美霞向民间酿酒师傅取经，从新叶到枝条再到茶末进行反复试验，历经10多年研发，茶酒终于顺利问世。

2024年，龙盘玉叶公司带着茶酒去四川省巴中市展销，并在巴中市南江县落地生产。“从2024年首批1000瓶酒投放市场的反响来看，消费者认可度较高，去年便增量生产10000瓶。”金美霞说。

除了茶叶衍生品热销，龙盘玉叶公司还布局“茶喜礼”系列，让当地茶叶走进婚庆喜宴；研发茶膳，开发冷泡茶、茶咖、闪萃等产品，让茶叶俘获更多人的味蕾。

今年，龙盘玉叶公司还将上马年产12000公斤优质龙井茶生产线项目。“新茶饮对于原叶茶需求量巨大，同时对茶叶品质稳定等方面提出更高要求。”金美霞说，只有拉长茶产业链，才能延长茶叶生命力。