记者 董金姣

近日，佳乐乳业旗下九峰牧场多款年轻化风味牛乳集中上新，浓抹厚牛乳、云朵牛乳等新品凭借简约包装与特色风味，精准击中年轻群体日常饮用与伴手礼需求，成为金华老牌快消品求新求变的鲜活缩影。

当下消费理念悄然转变，市民游客挑选日常好物、城市伴手礼，不再只看重性价比和实用性，颜值设计、文化底蕴、小巧便携愈发成为选购关键。敏锐捕捉市场新风向，金华一众本土企业跳出固有经营框架，依托乳业、火腿、文创饰品等多元赛道，在产品创新、颜值升级、文化赋能上深耕细作，凭借小品类深耕、时尚化设计、本土化内核圈粉年轻群体，彻底打破土特产依赖吃食单品的刻板印象，在新消费浪潮中走出差异化发展路径。

老牌企业主动焕新

“老品牌不能守着老路子原地踏步，要主动贴近年轻人的审美和生活场景。”佳乐乳业总经理夏巍华坦言。作为“厂二代”，这位90后年轻管理者接棒掌舵，为这家深耕金华多年的老牌乳企注入了全新潮流思维。

他跳出传统乳业固守大单品、拼价格的老路，以年轻人审美和生活习惯为导向主导新品研发，旗下浓抹厚牛乳上市3个月销量达到50万瓶，线上社交平台相关话题笔记热度居高不下。“五一”假期，九峰牧场观光及线下零售客流同比增长120%，浓抹厚牛乳、云朵牛乳等年轻化新品销售占比超七成，25~35岁年轻客群占比达82%，小包装、高颜值乳品成为市民休闲打卡、随手选购的热门单品。企业依托自有九峰牧场打造休闲体验空间，把生产观光、亲子休闲和产品消费融为一体，假期期间人气持续走高。

金字火腿同样紧跟新消费趋势主动求变，突破传统整腿礼盒的固有形态，深耕即食小包装、创意休闲零食、新式节庆礼盒等细分品类。

金字火腿在财报中指出，将持续深耕火腿主业，积极拓展香肠、咸肉、腊肉等肉制品产品线，加快休闲食品市场布局，推动公司向综合性肉制品食品企业转型升级。

企业创新突围的背后，是政策层面的有力托举。市商务局、市财政局相关扶持政策明确鼓励商贸企业开展新品研发、场景创新、品牌升级。

多元业态拓宽消费供给

“消费市场迭代提速，年轻群体成为消费主力，倒逼本土快消企业改变传统思路，靠颜值、设计、文化内涵抢占市场。”金华市网商协会负责人表示，协会持续引导会员企业聚焦小品类、轻量化、时尚化转型，推动不同业态跨界融合，丰富城市消费与伴手礼供给。

本土快消品焕新不止聚焦食品领域，文创赛道同样涌现出不少创新力量。东方造白等本土文创品牌跳出普通配饰单一装饰功能，深挖婺文化、城市地标、火腿元素等本土符号，原创打造城市主题包挂、国风挂饰等小众单品。产品风格简约百搭、定价亲民，日常穿搭可作点缀，出行游玩又能充当轻量化伴手礼，规避了传统特产体积大、携带不便的短板。

“现在年轻人不喜欢千篇一律的大件特产，更偏爱小巧有设计、自带城市情怀的小物件。”东方造白品牌主理人坦言，团队坚持原创设计拒绝跟风模仿，把金华城市记忆融入小巧配饰之中，精准贴合年轻市民与游客的消费需求。

业内人士分析，年轻消费群体崛起、城市休闲氛围持续浓厚，为金华本土快消品带来绝佳发展机遇。依托扎实的产业根基与深厚的城市文化底蕴，在政策赋能与行业协会引领下，本土企业坚守小而精、小而潮发展定位，突破传统固化思维，跨领域创新、高颜值出圈，不断丰富城市消费市场供给，为全市消费市场稳步升级注入持久活力。