记者 张海滨

昨日，婺城区塔石乡百善村的“百草园”共富工坊里，工人们忙着清洗、筛选新鲜采收的黄精，为九蒸九晒和深加工做准备。

黄精，这种被《本草纲目》誉为“仙人余粮”的道地药材，通过一系列繁复而传统的工艺后，成为市民喜爱的养生零食。

百善村被群山环抱，海拔适宜，气候条件优越，非常适合黄精、粉防己、岗梅等野生药材的生长。

2019年，时年47岁的陈建平从河北一家药厂回到家乡创业，开始打造中草药种植基地百善“百草园”，成为一名乡村振兴带头人。

在这之前，塔石乡还没有人规模化种植中药材。不过，百善“百草园”的创立，带动了周边200余户农户参与种植、加工中草药，为农户提供了稳定的增收渠道，也为乡村经济的可持续发展注入强劲活力。

百善村的种植区采用的是林下仿野生栽培技术，这种“林药共生”的生态种植模式，让中药材在贴近自然的环境中生长，既能减少对生态环境的影响，又能提升药材的品质，使产出的中药材更具市场竞争力。

如今正是黄精的加工旺季，古法炮制黄精最核心的工序便是“九蒸九晒”，柴火慢蒸、日光晾晒，共循环九次。“百草园”共富工坊在引入数字化精准管控的同时，依然保留着柴火灶和日光晾晒的传统。

新鲜的黄精尝起来有点涩涩的麻舌感，口味勉强还能接受，古法炮制去除了生黄精的麻涩刺激，使其药性由寒转温，口感甘甜醇厚。前两次蒸晒，黄精变化不大，只是涩味会少一些。蒸晒四五次后，其颜色开始加深，甜味慢慢增多。第八次蒸晒后，黄精变得富有韧性，有嚼头，味道也更好。

共富工坊内药香扑鼻，一箱箱即食黄精、黄精茶、黄精膏等产品打包待发。据介绍，今后还计划开发黄精阿胶、富硒黄精茶、黄精护肤品，并打造“黄精宴”。

通过线上线下同步发力，这里的黄精正走进千家万户。同时，百善“百草园”围绕“康养+休闲+教育”发展研学业态，集种植、加工、销售、文旅于一体的产业链条日趋成熟，让塔石多了一个乡村旅游精品项目。