新业态加速集聚 本土化深耕突围
金华新零售进阶之路该怎么走?
记者 黄珊 实习生 许可
8月8日,盒马鲜生3家门店同一天在金华开业,覆盖市区江北、江南、金东三大核心板块。近年来,山姆、T11·万客缘等新零售品牌也在加速布局金华。与此同时,今年2月,物美超市金华万达店正式停止营业,部分超市门店开始收缩调整。
一边是新零售品牌加速入场,一边是传统商超收缩调整——金华零售行业正处在一个变革的关口。作为全国消费新业态新模式新场景试点城市,金华应该打造一个怎样的新零售格局?面对新业态的冲击,传统商超如何转型突围?主管部门又该如何引导和推动?
8月12日,市新闻传媒中心《市民问政》栏目邀请市商务局党组成员、副局长朱正伟,永盛购物中心副总经理马佳,银泰百货金华之心店副总经理黄华锋,浙江福泰隆连锁超市有限公司常务副总经理周跃进,中洋生鲜总经理胡有伟,金华微乐电子商务有限公司总经理李飞凤做客市新闻传媒中心融媒体直播间,与市民在线交流。
A 我市零售业规模稳步提升
主持人:目前金华零售行业整体发展态势如何?优势和短板分别在哪里?
朱正伟:近年来,我市高度重视零售业创新提升工作,持续推动各类零售行业转型升级,全市共有限上零售业企业1142家,其中亿元规模企业数287家。
我市零售业发展态势主要呈现以下几个特点:
一是零售业规模稳步提升。去年,全市限上零售额达1410亿元,同比增长16%,总量稳居全省第4,仅次于杭州、宁波、温州,全口径零售增长8.9%。今年上半年,全市零售增长9.9%,稳居全省第4。
二是多元化新零售主体稳定增长。上半年,全市新增月度商贸主体140家,居全省第3,创历史新高。依托全市活跃网店22.5万家、电商从业人员215.6万人的产业基础,园迈、金缨等电商龙头企业持续发力,通信器材持续高速增长,去年同比增长222.9%,限上在库电商企业337家,零售额225.3亿元,增长98.4%。盒马鲜生在8月8日开业,3家门店当日销售额均破百万元,山姆会员店落户义乌,新零售业态加速集聚。
三是首店首发持续激发零售活力。各大商圈引进浙中首店、区域旗舰店,如世贸城市广场、义乌天地成功入选全省首批首店集聚区,入选数量位居全省第三,仅次于杭州、宁波;永康大司巷文化街区获评全省首批首店提升区,进一步夯实首店经济发展载体。熊猫猪猪、寿仙谷、珍视明等5家企业获2025浙江省新消费品牌创新大赛奖项,获奖数量居全省第二。
从打造新零售格局的角度来看,金华目前的优势:
一是整体消费规模体量大,社零总量领跑浙中。去年,全市社会消费品零售总额4826.5亿元,同比增长4.7%,消费韧性突出,人均社零66951元,全省仅次于杭州,居民消费购买力强劲。
二是市场经营主体活力充沛、体量全省前列。实有市场主体总量突破216万户,总量全省第二,个体工商户增量连续多年保持全省领先,海量中小商贸主体为连锁便利店、即时零售、直播电商、社区便民服务等新业态培育充足市场土壤。
三是流通成本优势全国突出,我市快递业务总量常年稳居全国第一,全域综合物流成本较全国平均水平低三分之一以上,具备推广标准化物流载具、带板运输、城乡共同配送、智慧仓配等符合新零售模式的绝佳场景。
但是,我市零售业也存在传统业态竞争力弱化、新业态融合发展不足、电商产业链不完善等问题。如传统超市停留在商品售卖,从硬件设施看,空间布局相对陈旧,缺少烘焙、熟食市集、亲子、便民服务等场景;从服务标准化看,冷链配套,仓储、加工、配送一体化体系不完善,对比新零售服务、售后、增值服务有待提升。
B
丰富商场业态适配居民需求
主持人:金华之心出于什么考虑引进盒马鲜生?作为金华3家盒马鲜生门店之一,金华之心店的体量和经营特色是什么?盒马的入驻对商场整体运营带来了哪些变化?
黄华锋:引进盒马主要为补齐江南高端生鲜缺口、激活B1地下街区,丰富商场业态,适配周边白领与社区住户消费。金华之心的体量在金华不是最大的,但停车位超过6000个,给周边客群带来了快速购物的便捷体验。盒马入驻盘活负一层人气,将补齐工作日客流,带动场内连带消费,打造项目差异化招牌。
主持人:金华之心开业以来,零售业态转型升级的情况如何?
黄华锋:开业之后,我们多轮业态迭代,首先落地B1层“银盒里金光街”,引入盒马作为流量主力店,搭配特色小吃、潮玩生活商铺,补齐地下即时零售、市井美食板块。地上楼层持续加码城市首店、高端美妆、亲子社交、主题餐饮,跳出传统老式百货模式。另外,我们即将开业的还有933平方米海鲜自助、410平方米的流浪泡泡黑金店。金华之心正在快速补全缺失的商业内容。
主持人:盒马入驻,为永盛购物中心带来哪些变化?
马佳:盒马的入驻,补齐了高频刚需生活业态,充分满足江北周边居民的品质民生消费需求,也为西市街步行街带来了全新人气。依托这一布局,商场形成自身差异化特色,进一步巩固项目在浙中地区时尚品质潮流的商业地位。
C
本土商超把“本土特色”做深做透
主持人:福泰隆在金华已经扎根20多年。面对新业态的冲击,福泰隆做了哪些调整?本土超市的优势在哪里?如何把这种优势转化为竞争力?
周跃进:我们的优势,就是懂金华、懂金华人。从2000年金华市民传颂的“南有福泰隆 北有大世界”开始,福泰隆就一直本着诚信、创新、合作、共赢的经营理念扎根为金华市民提供高性价比的便民服务,面对新零售巨头扎堆布局的竞争态势,我们不盲目扩张,更不盲目跟风高端化、年轻化路线,而是坚守本土初心,把“本土特色”做深做透。
福泰隆员工多为深耕行业多年的本地人,未来我们精准对接商圈客群的消费需求,做出适合自己的调改计划,在坚守本土优势的基础上寻求新突破。持续优化服务,动态调整商品结构,坚守“又大、又全、又精”的经营优势;推出“农民+农民专业合作社+超市”的模式,深耕本土农产品供应链,助力乡村产业发展。同时向行业领先的企业学习、开展线上系列运营筑牢客群基础。
新业态入驻金华,我们可以一起为金华消费者提供更多优质商品、更好提升服务质量,也可以创造更多烟火气息。
主持人:中洋生鲜定位社区生鲜,门店就在居民家门口。面对新零售品牌的进入,目前面临哪些困难和挑战?接下来,着重为市民提供哪些服务?
胡有伟:中洋生鲜在金华已有17家门店,主要服务附近居民,我们以胖东来为榜样,把附近各地有特色的农产品和优质的土特产品甄选进超市,让广大居民能在家门口买到优质的商品、儿时记忆中的美食,享受邻里间真诚的服务。同时也为乡村振兴,共同致富出一份力。
作为本土连锁超市,我们及时响应政府的号召。随时帮助解决乡镇季节性农产品销售困难的问题,也随时为政府做好突发时期应急保障供应的需求。
主持人:浙鲜达在新零售品牌冲击下,是如何找到自己的生存空间的?差异化发展的路径怎么走?
李飞凤:浙鲜达是一家区域性的生鲜供应链企业,公司实施的是线上、线下融合发展,零售、批发同步推进的业务发展策略,目前已构建覆盖零售、批发、社群经济及本地生活的立体化业务矩阵。
在2023年,我们就基于微信生态推出私域流量运营平台——浙鲜达接龙。经过几年的发展,平台结合社区化团购与社交裂变,已经形成高效、低成本的销售闭环。浙鲜达接龙以社区、单位、楼宇为单元建立私域群,由第三方团长负责商品发布、群互动及管理,平台则根据接龙数量反向采购,最后将订单通过半日达的形式集中配送至小区自提点,用户凭提货码核销。
生鲜的市场很大,只要脚踏实地、用心服务,大家都能在各自渠道上发力。相对大平台、大商超,我们更乐于开发这“最后100米”的社区业务。
今年,我们除了继续在市区加大布点力度外,还将业务下沉至义乌、东阳等县(市、区),进一步提高业务辐射面。
主持人:在盒马这样的新零售品牌也用前置仓做快速配送的背景下,浙鲜达的前置仓有什么不同?优势体现在哪里?
李飞凤:浙鲜达目前在市区建有1个中心仓和5个前置仓。仓储前置,可以实现极速响应与送达。但是,因其履约成本高,需要足够单量及客单价才能实现单仓盈利,所以现在生鲜行业的前置仓模式大多数仍在盈利探索中。
去年,我们把原先即时配平台的前置仓与接龙平台的社群仓进行了整合。前置仓提供的价值是为消费者极速送达高质量产品,而社区团购提供的价值是极致性价比。这两者结合,使租金、人力、运力、控损等方面的成本得到有效控制,实现运营成本大幅下降。
D
将实施县域商业提升行动
主持人:引进盒马对商场整体的客群结构、消费体验、商圈竞争力等方面带来了什么样的提升?未来在引进新业态方面还有什么规划?
马佳:实现年轻客群和家庭民生客群的双轮带动,把客群年龄上下都打开,覆盖更多人群。同时也丰富了商场各类活动,增添满满的烟火气。
未来在招引新业态上,我们会持续优化业态,引入国际名品、高阶运动、户外潮牌、米其林餐厅、美学零售、香氛等颜值和质感兼备的品牌,进一步吸引更多不同类型的消费者来体验。
黄华锋:盒马补齐了项目工作日白天客流短板,实现全时段客流,客群更加多元。后续我们会依托盒马流量根基,持续优化地下美食街区;重点引进城市首店、烟火市井、年轻潮流三大方向,持续迭代品牌,打造适配全城的一站式品质生活商圈。
主持人:目前山姆超市落地义乌的进展如何?
朱正伟:山姆主体工程整体建设已完成92%,目前正在云仓选址和新店人员招聘筹备中,山姆方拟安排9月进场装修,计划于2027年上半年开业,具体开业时间以山姆方实际公告为准。
主持人:金华入选全国消费新业态新模式新场景试点城市,围绕推动与新业态、新模式、新场景相适应的新零售发展,目前有哪些成效?在推动传统商超转型、优化商业生态方面,主要有哪些政策支持?
朱正伟:自金华入选全国消费新业态新模式新场景试点城市以来,我局联合相关部门积极做好试点工作的推进,不断打造消费新场景,发展消费新业态,持续激发消费潜能,试点成效也初步显现。如春节期间,义乌春晚火热出圈,串联义乌商贸城、横店影视城、佛堂古镇等项目载体,有效把荧幕流量转化为实景消费人气。三江里、西市街等结合“五一”、端午等节假日先后推出“潮起三江・绿野仙踪”“脆皮青年养生集”等特色促消费活动,持续丰富消费场景业态。金字火腿、山山家等本土“老字号”品牌创新推出双龙洞课本面包等新品,推动老字号跨界融合、拥抱新消费,有效推动了我市新零售的发展。
在政策支持方面,我们的试点项目支持方向主要包括健全首发经济服务体系、创新多元化服务消费场景、优质消费资源与知名IP跨界联名等三大类。比如:支持具有引领性的国内外品牌开设高能级首店、旗舰店、概念店;支持业态创新、模式创新,打造一批商旅文体健融合的消费新场景等。
另外,6月我市获批全国现代商贸流通体系试点城市,试点项目围绕城乡商贸流通融合、生活必需品流通保供、农村商贸体系升级、现代流通骨干企业培育、家电等再生资源回收体系完善等五大支持方向展开。我局将以试点为抓手,实施县域商业提升行动,改造乡镇商贸中心、标准化农贸市场;支持连锁商超、品牌便利店下沉县域乡镇;完善县乡村三级物流配送体系,打通消费品下乡、农产品上行双向渠道,助推传统商超从单纯卖货向新零售模式转型,提升全市消费服务能级。