记者 卢奕仿 实习生 姜舒晴

近日，记者走进婺城区琅琊镇泉口村一家庭农场，一幅生机勃勃的丰收画卷映入眼帘。水塘里，睡莲竞相绽放，体型硕大的澳洲淡水蓝龙虾穿梭游弋。捕捞工人撒下虾笼，一只只鲜活饱满的蓝龙虾纷纷入网。“今年是我养殖澳洲淡水蓝龙虾的第三年，在前两年摸索调试的基础上，龙虾品质、产量都全面提升。”家庭农场负责人倪海军看着一筐筐鲜活的龙虾，满脸丰收的喜悦。

与传统小龙虾相比，蓝龙虾个头大，出肉率更高，虾青素含量高，营养价值突出，经济价值颇高。

去年，市农科院科技特派员朱明星向倪海军提出了睡莲与蓝龙虾共生的综合种养思路。“依托睡莲等水生植物吸收水体中富余的氮、磷营养盐，能有效净化水质，稳定水体环境。植物叶片与根系为蓝龙虾提供了栖息和隐蔽的场所，而蓝龙虾代谢产生的粪便和残饵又能转化为水生植物的养分。”朱明星介绍，蓝龙虾一般在四月底五月初放苗，八九月进入生长旺盛期，睡莲也正值叶片根系最发达的时候，两者生长周期完美契合。这种“虾养植、植净水、水养虾”的生态闭环，真正实现了“一水多用、一田双收”的种养效益。

倪海军说，当时听到这个思路就很激动，想着赶紧试一试。今年全面落地实践，效果十分理想。“以往清塘种草养殖模式较为单一、收益渠道有限，而睡莲与澳洲淡水蓝龙虾套养模式优势突出，双重产出大幅提升了农场的综合经济效益。”据悉，今年农场成功孵化60多万尾龙虾苗，上市时间较往年提前了半个月。从8月初上市，可一直延续到10月，恰好填补了本地普通小龙虾下市后的市场空白。如今，这里已成为不少市民的网红打卡点，水塘里点缀着乌篷船，睡莲竞相绽放，别有一番景致。

与传统模式相比，综合种养对养殖管理要求更高。蓝龙虾饲料以南瓜、黄豆为主，每天傍晚人工投喂。农场定期进行水质观测。“龙虾对水质有一定要求，但耐低氧能力较强，尤其是要补钙。深井水含钙量比较高，用井水来换水可以节省成本。”倪海军说。

朱明星表示，团队还在持续优化综合种养模式，例如引入菱角等品种进一步丰富种养品类、完善标准化养殖规程等。“我们将逐步扩大示范面积，让更多农户受益。”