他的“星野”不在远方在家乡
记者 胡一谦
八月的金东,暑气正浓。从金义快速路拐到塘雅镇五渠塘村,村口的导引牌特别醒目,顺着走,穿过几间农房,就到了星野咖啡馆。推开木门,沿着碎石小径向前,一座漂亮的美式花园跃于眼前。老屋改造的咖啡屋里,主理人黄郑洋在吧台后忙碌着,咖啡机正嗡嗡作响,空气里满是现磨咖啡的醇香。
1997年出生的黄郑洋,一米八的个头,留着利落的寸头。当过两年兵,跑过工地,做过电商,开过“剧本杀”,此后选择回到老家,把后院改造成咖啡馆。去年5月20日,星野咖啡馆开门迎客。黄郑洋说,星空下的田野给人安宁,也给人希望。
开咖啡馆的念头,黄郑洋很多年前就种下了。“以前幻想着能在金华的老巷子里盘间小店,每天喝喝咖啡,偶尔有朋友前来聚聚。”如今“星野”开在自家院子里,做咖啡是自学的,设备一件件添,装修一点点改。
“为了让客人容易找到,我在多个路口设置不同风格的导引牌。”黄郑洋学的是设计专业,现在村口的导引牌就是他的创意。
咖啡馆最让他满意的是咖啡豆。“豆子好,客人自然会反复来。”咖啡豆是他托朋友找业内资深品鉴师推荐的,反复测试才最终确定。“我自己一天也离不了。”这家藏在乡村的咖啡店,留住了一批忠实的老面孔。在金华科技城的上班族常点他家外卖;两个留学生从市区骑着共享单车赶来,只为喝一杯冰美式;一位在附近工作的90后女孩解压方式就是来店里点一壶手冲,再逗逗那只叫奥斯卡的边牧……
温暖的小故事一桩接一桩。有一回,一位韩国客人点了热美式,尝了一口,微微皱眉:“温度有点低了。”黄郑洋二话没说,立刻重做。他平日都是用五六十摄氏度的热水,这次特意调到七八十摄氏度重新萃取。再次端上,客人抿了一口,眉头舒展,点了点头。后来,这位客人成了常客,还专程带了韩国朋友来体验。
靠一杯咖啡守着一座村,听起来浪漫,做起来难。每天一睁眼就是忙碌:“浇灌花草、打扫收拾、采购送货……客人来了就做咖啡。”空闲的时候,黄郑洋也会看看书,研究一下AI。吧台上放着一本《道德经》,笔记本电脑里存着他做的“三国风”AI视频和琢磨AI的笔记。“不断学习、尝试,是为了更好地生活。”他笑着说,孩子要养,车贷要还,压力不小。
正说着,奥斯卡抬起头,门被推开,三个年轻男孩走了进来。“老板,给我来杯冰美式,好久没来了,今天带了两个朋友来。”领头的小伙子熟门熟路地在吧台坐下,跟黄郑洋攀谈起来,“最近我跟着亲戚做水果批发,太忙了,一直没空过来。”黄郑洋一边利落地萃取咖啡,一边笑着接话:“忙是好事啊……”
话音落在咖啡机嗡嗡的声响里。
门外,喷泉细细地吐着水花,银杏树缀满绿叶。这就是“星野”——一杯咖啡、一座花园、一间老屋和一群来来往往的人。