记者 王峥怡

国家市场监督管理总局日前宣布，为保障公众身体健康和生命安全，市场监管总局近日起草《中华人民共和国食品安全法（修订草案征求意见稿）》，并向社会公开征求意见。其中提到，加强重点领域监管，增设“学校食品安全”专节，确立校长（园长）负责制，建立中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度。

其实，“校长陪餐”在金华并不新鲜。早在2019年，教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门公布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，就已提出建立陪餐制度。此后，校长、老师、家长陪餐在我市中小学校逐步常态化。

随着陪餐普及，我市许多学校开始探索陪餐的更多可能性，不断升级陪餐模式，从同桌吃饭到同桌议事，从守护舌尖安全到回应心头期待，一张餐桌也随之承载了更多内容。

餐桌变成“议事桌”

周一中午，在金华市宾虹小学食堂里，一场“饭饭而谈”午餐会暖意融融。7名学生和校党支部书记贾洪华、校长朱艳文围坐就餐，边吃边聊。

“能不能在学校里多设置点游乐设施？”“这个建议提得不错，我们会好好研究一下的。”“午饭后能不能有户外活动的时间？”“这个建议值得采纳，大家吃完饭可以出去晒晒太阳、散散步。”孩子们围绕学校建设提出想法，校领导当场回应，餐桌成了名副其实的“议事桌”。

除了共商校园事务，大家也闲谈饮食文化、生活趣事。看到餐盘里的梅干菜炒肉，贾洪华笑眯眯地提问：“你们知道为什么梅干菜又被称为‘博士菜’吗？”他顺势讲起东阳学子在艰苦条件下勤学苦读的故事，还回应了学生“以前的宾虹校园什么样”的好奇。“书记、校长都很平易近人，这些故事我听得津津有味。”402班学生余宣仪说。

据了解，“饭饭而谈”午餐会得名于学生，学生可线上预约报名，每月招募一批，参与每周一次的午餐会，和校领导畅聊校园管理、成长心事。学校以此倾听童声，让孩子做校园小主人。

金华市李渔小学也将陪餐与校园自治联动。在常态化进班级开展陪餐的基础上，学校升级陪餐模式，推行“小渔约饭”。有想和书记、校长提建议或反馈问题的孩子可以提前填写约饭报名表。每周一，书记、校长轮流与孩子们约饭，听取孩子们对校园建设与活动等方面的建议与意见。

“学校可以多开展一些亲子活动吗？”“我希望在学校操场的空地上多建造一些运动设施。”……这学期以来，孩子们又趁着约饭提出许多想法。在餐桌上，书记、校长当场回复，并且后续还将采纳部分可行的建议落地。“前不久，有孩子提出希望可以多组织班级去学校芥子书院阅读，我们觉得这个提议很好，后面就这么做了。”该校校长张惠芬说。

“陪餐既要陪安全，又要陪心情，还要陪期待。”该校书记赵建鼎认为，陪餐的意义除了保障餐食的安全，还能促进师生感情，了解孩子心声并回应孩子期待，这正与学校“把孩子放在学校最中央”的理念不谋而合。

餐桌当好“连心桌”

从这个学期开始，金华市东莱小学学生们的用餐场所从班级转移到了食堂里。每到午餐时间，孩子们用餐的积极性与期待感都提升了不少。食堂里，校长、老师与学生同桌吃饭，轻松交谈。从周末去哪儿游玩到今天的饭菜味道如何，大家聊的多是生活趣事和日常小确幸。

“今天吃了两碗饭，学校的饭菜比家里的还好吃！”轻松的氛围下，学生们慢慢打开话匣。在你一言我一语的欢乐闲谈中，心与心的距离在同一张餐桌上不断拉近。“有孩子每天看见我都要和我击掌呢。”该校校长占丽娜笑着分享道。在她看来，午餐是孩子们一天中放松、调整状态的时间，也是与孩子们集中交流的好时机。“通过陪餐，可以了解他们所思所想，为他们提供情绪价值，让他们更觉得在校用餐是一件美好的事。”

浙师大婺州外国语学校每日安排校级领导陪餐，重点关注食品安全、餐具消杀，留意饭菜口味，主动收集学生意见，了解学生学习生活情况，填写陪餐记录，并及时向食堂管理方反馈问题、优化调整。“相关举措取得良好成效，学校9月食堂满意度测评达90%以上。”该校副校长徐攀说，细致的食堂管理正是学校“有心教育”理念的体现。

在金华，像这样乐当孩子们“饭搭子”的校长还有很多。不少人表示，陪餐增加了与学生互动的时间，让师生关系更亲近的同时，也让孩子们感受到学校的关怀和温暖。

除了校长陪餐，各校还积极推行家长陪餐。金华四中每学期召开家长陪餐工作座谈会，对家长提出的意见建议及时研究反馈。金华市丽泽中学每天安排两位家长入校陪餐，让管理更透明、监督力度更大。“家长满意才是真的满意。”该校校长陈斌说，通过亲身体验，让家长对食堂更放心，也能体会到学校的用心，拉近家校间的距离。

餐桌成为“育人桌”

金华市孝顺高级中学则将食育与德育教育结合，打造暖胃暖心更润德的食堂育人阵地。学校每月会推选各班在好人好事、团结互助等方面表现突出的学生为“嘉懿学子”。作为奖励，获评者可在食堂专属区域免费享用一餐面条。

“一碗面虽然不贵，但释放了一个导向，能够激励同学们助人为乐，培养责任感。”高二（5）班班主任廖卫平说，此前他班上有学生被评为“嘉懿学子”。奖励先进的同时，表现欠佳的学生会被安排参与食堂文明督导、桌面清理等后勤工作，在劳动中有所感悟。有班主任反映，学生在参与食堂文明督导工作中受到触动，行为表现也有所改善。

此外，不少学校通过各种方式提升“光盘率”，涵养学生勤俭节约的美德。从设立“光盘小班长”“光盘监督员”等学生岗位，实行积分激励、台账登记，到开展节粮教育与家庭联动，搭建农场循环实践阵地，再到借助线上选餐、“许愿点菜”以及“校长陪餐”等方式收集用餐意见，提升菜品受欢迎度，多措并举提升“光盘率”，让“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”的理念深入人心。

从陪吃饭到陪聊天，从听意见到促德育，一张餐桌承载的早已不只是“吃得安全”。当陪餐从制度要求走向日常约定，它也成为学校倾听学生、联结家校、涵养品格的窗口。

（图片由采访对象提供）