《兰溪杨梅》团体标准通过审定
本报消息(通讯员 蒋宇欣 黄惠婷)日前,《兰溪杨梅》团体标准审定会在浙江省农业科学院召开,专家组听取标准编制情况汇报、查阅相关资料并开展论证,一致同意送审稿通过审定。
本标准由浙江省农产品质量安全学会立项,浙江省农科院、兰溪市农业发展有限公司、兰溪市杨梅产业协会等单位联合编制,将为兰溪杨梅绿色高质量发展筑牢技术支撑。
原有传统简易分级模式仅以糖度为单一指标,无法量化鲜度特质。该标准立足兰溪杨梅近年来的产业发展,以“一品一策”全产业链安全防控技术为基础,覆盖生产技术、产品质量、检测、包装贮运、档案记录等全过程内容。
标准针对性设置适配兰溪杨梅的色泽、风味、营养专属指标,实现地域专属化,创新构建了“1314”品质评价模型,即1个品质评价雷达图全指标、3大核心评价维度(外观性状、理化风味、安全性)、14项核心评价指标(单果重、可溶性固形物、固酸比、硬度等),有效填补兰溪杨梅专属品质分级团体标准空白,精准凸显兰溪杨梅“13度甜、14度鲜”的差异化品质优势,持续放大兰溪杨梅品牌IP价值。