通讯员 张建成 李云升 文/摄 3月2日，武义县汤记茶业公司茶艺师忙着炒制当天从壶山街道车里村采摘的乌牛早头茶。 武义县是中国有机茶乡，全县有茶园面积10多万亩，茶叶是当地的农业支柱产业。今年因受前期寒潮影响，乌牛早头茶采摘时间比往年推迟一周左右。随着天气转暖，早茶即将进入旺采期，茶叶加工企业也抢季节炒制手工新茶。