本报讯（记者 方柯）5月30日下午，2025年“建行杯”金华市乡村厨神争霸赛总决赛火热开赛。我区5名选手从全市546名参赛乡厨中脱颖而出。此次总决赛打破传统赛事模式，创新采用“全开放赛制”，将专业竞技与市集消费深度融合，除供评委品鉴的展示样品外，其余作品全部现场售卖，市民游客每一次购买，都化作助力选手的“消费选票”，销售额直接计入总成绩，真正实现了“赛场即市场”的创新理念。

“上过米其林榜单的金东烧饼，快来尝尝！”比赛现场热闹非凡，区文旅局局长洪颖俐化身“金牌推销员”，穿梭于金东5个参赛摊位间，热情地吆喝，推介金东地道美食。与此同时，金东文旅官方账号开启全程直播，将金东美食同步传递给线上观众。据了解，在此次总决赛中，来自坡阳古街的“于氏烧饼”和“臻冠金猪”成功入围，此外，将金东特色水果无花果与传统地方菜巧妙融合而成的“涌金炖金鸡”等佳肴，同样凭借独特创意与精湛厨艺脱颖而出，成功入围此次决赛。现场还有塘雅鲜牛肉捞米饭、赤松萝卜肉圆等金东特色美食。

值得一提的是，与“王日顺号”同出一脉的“于氏烧饼”带来的创新“烧饼油条+咖啡”组合，打破了传统早餐的固有印象，成为了金东小吃的美食符号，吸引众多市民游客驻足品尝。“此次参赛作品以创新烹饪手法演绎传统美食，既是金东美食文化传承与创新的生动缩影，也展现着金东蓬勃向上的发展活力。希望借此契机，吸引更多年轻人走进金东。”洪颖俐说。

经过激烈的角逐，大赛最终评选出金勺奖、银勺奖、铜勺奖等重要奖项，我区臻冠金猪餐饮店的胡恒杨凭借对本土食材的精妙驾驭与匠心烹制，一举摘得此次大赛的金勺奖。这场以“乡土风味”为底色的赛事，不仅为金东乡厨搭建了展示精湛厨艺的优质平台，更成为金东美食破圈传播的重要窗口。