本报讯（记者 严昭睿）“老板，给我来十串烤串！”“老板，帮我打包一份炒粉。”……昨天傍晚六时许，在零跑新能源汽车零部件智能制造基地生活区东门附近，金漪湖夜市逐渐热闹起来。周边企业员工下班了都忍不住来瞧一瞧、坐一坐。

“来的都是回头客，生意还不错。”在天津卫卷饼摊位前，纷至沓来的客流让摊主康延伟累并快乐着。摊饼、抹酱、加料、卷起，一整套动作行云流水，干净利落。“也有很多新客，看着招牌上的‘可卷万物，万物皆可卷’‘全国鸡架看东北，东北鸡架看沈阳’好奇啊，就想尝一尝到底有多好吃。”康延伟表示，每天下午四五点出摊，忙到凌晨才休息。像康延伟这样的摊主在金漪湖夜市上比比皆是，他们热情的招呼声带给附近企业员工不一样的服务体验。

苏杭包子铺的摊主杨淼群是10月7日夜市试营业首批入驻的商户。“夜市环境干净整洁，管理也规范。这边早餐店不多，早上晚上生意都还不错，每天能赚个五、六百元。”在香气弥漫的金漪湖夜市，苏杭包子铺的招牌并不算最起眼，杨淼群话也不多，只是低头揉、捏、包、擀。每当蒸笼揭开，食客循香而来，在她的摊位前排起小队。

伴随着细碎的嘈杂声和袅袅的烟火气，食客们边走边逛，不时停下品尝美食。摊主们摆好桌椅，三五食客围坐一起，摊主的叫卖声与市民的交谈声此起彼伏。热闹的场景一直持续到凌晨，拥挤的人流方才逐渐散去。“这碗牛肉汤，味道特别正！下班后来这儿喝上一碗，浑身的疲惫都散了。”提及夜市的体验，零跑新能源汽车零部件智能制造基地员工高先生表示，自己已被这里的味道“圈粉”，并自发成了这处夜市的“推广者”：“昨天吃完觉得非常满意，今天就又带着同事们一起来吃了。”

“我们通过打造夜市，发展夜经济，不仅为附近企业员工提供了多姿多彩的美食消费体验，同时也破解了流动摊贩占道经营管理难题。”金漪湖夜市商业负责人介绍道，自10月7日试营业以来，前期通过优中选优引入了一批优质业主，规范卫生标准、增加保洁频次，夜市环境更加干净整洁，从源头上保障了美食品质与服务水平。截至目前，共成功招商30家店铺，涵盖了天津卫卷饼、东北炸鸡架、苏杭包子、淮南牛肉汤、烧烤、羊肉粉、麻辣拌菜等特色菜品，初步形成了业态丰富、选择多元的一站式美食聚集地，点燃区域消费热情，释放发展新潜能。

不只是金漪湖夜市，鞋塘办事处西工业区的长丰街夜市同样在夜色中焕发活力。结束一天工作的附近企业员工纷至沓来，丰富的夜间消费场景精彩纷呈，霓虹闪烁的招牌、香气四溢的美食、熙熙攘攘的人群，烟火气十足。

“烟火气”与“夜经济”的汇聚，不仅为市民提供了休闲好去处，也为创业者创造了商机。“重庆特色烤活鱼”的老板周多一边利落地翻动着烤鱼，一边热情地招呼着往来的食客。从下午4点准备到凌晨4点收工，店铺日均接待约40桌客人，高峰期更是能攀升至70余桌，最忙碌的晚间黄金时段，营业额最多超过了两万元。“现在夜市规模化了，也更规范了。”周多说。

长丰街夜市的魅力远不止于美食。夜市还引入小商品、理发店，原本散落路边的卖菜摊点也被统一规划进整洁摊位，配套升级园区的基础便民服务功能。

在城市的霓虹灯下，金东夜市以点连线、以线带面，融入城市肌理。夜吃、夜赏、夜娱等多方位服务既保留了动人的市井烟火气，也激活了夜间消费潜力，在提升市民生活品质的同时，为创业者开辟了新天地，为发展注入了新活力。