这天，我参加了制作豆腐的活动。

我们按照四人一组坐好后，听老师介绍豆腐的由来：豆子是最常见的食物，由于豆子吃到肚子里不容易消化，所以古人就想了个办法，把豆子磨细做成豆腐吃。

开始制作豆腐了，先把泡好的豆子放入石磨的小孔中，一次放入10颗左右，再配上两勺水，逆时针方向转动磨盘。按照这样的顺序重复操作，不一会儿就磨好了一大盆豆浆。老师帮我们把豆浆拿去煮熟，煮熟后往滚烫的豆浆里加入少量盐卤，一边加一边搅拌，不一会儿豆浆就成了豆花。我们用碗盛起了两碗豆花，倒入垫着纱布的模具中，用力压了10分钟左右把水分压干，豆花就成了豆腐。

刚做好的豆腐还是热热的，沾上酱油可好吃了，我还是第一次吃新鲜出炉的热豆腐呢！不仅豆腐好吃，热腾腾的豆浆往里加点白糖，一口喝下去，真是人间美味。

这次活动太有意义了，不仅好玩还好吃。

金华市江滨小学二（7）班 黄予彤

指导老师：周旭萍