我的妈妈有一手很棒的厨艺。

妈妈是个素食主义者，她特别爱吃素菜，最喜欢的菜就是蔬菜乱炖。每次做这道菜，她会把各种各样的蔬菜放进锅里，有胡萝卜、土豆、豆腐、金针菇等等。煮好后，五颜六色的蔬菜混合在一起，看起来就特别有食欲，吃起来更是美味可口。

虽然妈妈爱吃素，但是她知道我最爱吃红烧肉，所以总会为我做这道菜。妈妈做红烧肉特别用心，她会先把五花肉切成小块，然后在锅里放一点油，把肉放进去煎到两面金黄。接着，她会加入酱油、糖、八角、桂皮等调料，再加上水，用小火慢慢地炖。

终于，红烧肉做好啦！一块块红通通、油亮亮的红烧肉摆在盘子里，我迫不及待地夹起一块放进嘴里，肥而不腻，入口即化，那味道简直绝了！

金华市外国语实验学校三（3）班 蒋昀芮 指导老师：祁冰莹