本报记者 吴俊斐

5月16日，金华市卫生健康委员会发布《金华市居民营养与健康白皮书》（以下简称白皮书），公布了2024年金华市居民营养健康状况监测数据。数据显示，金华市成人超重率达35.22%，肥胖率达10.42%，中心性肥胖率（腰围超标）达34.48%，超重肥胖问题较为突出。另外，我市居民食用盐及禽畜肉摄入量明显高于推荐量；奶制品、大豆及坚果类、水果类、全谷物和杂豆、薯类远低于推荐摄入量。

金华市疾控中心营养与食品安全科科长申屠平平介绍，白皮书是在对2024年我市9个县（市、区）2264名居民的营养与健康监测数据进行分析后得出的结果，充分反映了我市居民膳食结构、营养素摄入情况以及营养不良、超重肥胖、贫血、高血压、糖尿病等健康状况，为公众了解营养健康状况提供参考。

超过三分之一的成年人超重

中年群体成“重灾区”

白皮书显示，2024年金华居民成人超重率（BMI≥24）为35.22%，即超过1/3的成年人存在超重问题。不同性别年龄情况如下：18～45岁，男性超重率为35.96%，女性为25.30%，合计30.08%；45～60岁，男性超重率为45.55%，女性为33.93%，合计39.28%；60岁以上，男性超重率为38.52%，女性为35.68%，合计37.09%。

2024年金华居民成人肥胖率为10.42%，其中男性为12.62%，女性为8.46%。具体年龄情况如下：18～45岁，男性肥胖率为20.22%，女性为8.23%，合计13.61%；45～60岁，男性肥胖率为15.71%，女性为9.82%，合计12.53%；60岁以上，男性肥胖率为5.46%，女性为7.84%，合计6.66%。

中心性肥胖同样不容忽视。白皮书显示，2024年金华居民中心性肥胖率（男性腰围≥90cm，女性≥85cm）为34.48%，表明腹部脂肪堆积问题普遍，可能增加心血管疾病、糖尿病等多种慢性病风险。具体年龄情况如下：18～45岁，男性为37.08%，女性为19.51%，合计27.40%；45～60岁，男性为45.55%，女性为32.14%，合计38.31%；60岁以上，男性为34.97%，女性为41.08%，合计38.04%。

从年龄分布来看，中年人群（40～59岁）的超重和肥胖率最高，可能与代谢减缓、运动不足、饮食结构不合理等多种因素有关。

膳食失衡成超重肥胖“推手”

白皮书显示,金华居民存在明显的摄入不均衡。每人每日食物摄入种类7.96种，低于《中国居民膳食指南（2022）》推荐的每日至少12种。

在盐、油、奶及奶制品、大豆及坚果类、禽畜肉、水产品、蛋类、蔬菜类、水果类、谷类、全谷物和杂豆、薯类12类食物中，食用盐及禽畜肉摄入量明显高于推荐量，其中食用盐平均摄入量为8.07克/标准人日（推荐量为≤5克/标准人日），禽畜肉摄入量为127.61克/标准人日（推荐量为40～75克/标准人日）；奶制品、大豆及坚果类、水果类、全谷物和杂豆、薯类远低于推荐摄入量；谷类及烹调油摄入量适宜。

金华居民膳食营养素摄入量方面，脂肪供能比过高，而碳水化合物供能不足。碳水、脂肪、蛋白质三大营养素能量摄入为1774.25kcal/标准人日。其中碳水化合物供能比49.35%，低于推荐范围(50%~65%)；脂肪供能比36.21%，高于推荐范围(20%~30%)；蛋白质供能比15.62%，在推荐范围内(6~64岁：10%~20%；65岁及以上：15%~20%)。同时，根据不同年龄段维生素及矿物质的参考摄入量，调查对象中有23.36%膳食钾、86.13%膳食钙、30.10%膳食锌、82.00%膳食维生素A、46.54%维生素D摄入不足。

“不健康的饮食习惯，如能量、脂肪和食盐的过度摄入，会导致体重增加和慢性病的风险增加‌。”申屠平平说，平衡膳食结构，吃得健康，是对未来健康的投资。

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