“孩子喜欢喝西红柿蛋汤，可是最近西红柿价格不低，超市特价也要15.98元/公斤，比鸡蛋售价还要贵，这是之前很少遇见的。”昨天，在市区某超市，正在结账的顾客李女士感叹。记者走访金华农产品批发市场、市区农贸市场及连锁超市发现，受北方主产区减产、种植面积缩减等因素影响，近期西红柿零售价一路攀升至16~20元/公斤。而金华本地的反季节大棚西红柿并不多，少数基地凭借高山环境与现代种植技术培育的产品，更多以礼品形式供给市场。

本地高山西红柿走高端路线

在市区江北农贸市场、福泰隆超市等终端渠道，普通外地西红柿零售价多维持在15~18元/公斤。“前段时间最高卖到20元/公斤，不少顾客嫌贵，每天只能卖10~15公斤。”市区江北某农贸市场一摊主告诉记者，近期价格虽有小幅回落，但仍比往年同期高出30%左右。

“目前市面上的西红柿，主要来自温州等地，今年这样的市场机遇提醒我们，应该考虑西红柿的反季节种植与销售。”婺城区罗店镇盘前村党支部书记章军告诉记者，虽然该村夏季大棚西红柿现采现供、17元/公斤的价格不低，但今年错过了冬季的市场风口。

在浦江、义乌的一些山区农场，采用先进气雾栽培技术，通过智能温室雾化供应营养液，西红柿生长周期缩短1/3，甜度与汁水更胜一筹。这些本地品种不仅沙瓤多汁，且通过了绿色认证，成为高端酒店餐饮的指定食材。类似高山西红柿目前价格虽然高于外地品种，但仍吸引着注重品质的消费者。在武义县熟溪街道一果蔬园，2400多株大棚西红柿正陆续成熟，这里采用纯大豆有机肥和自然授粉方式，保障西红柿品质，“从1月中下旬开始上市，收获期能持续到3月，零售价24元/公斤仍供不应求”。

供需失衡推高价格 后市有望回落

近期西红柿价格上涨的核心原因是北方主产区去年秋季遭遇连续降雨与寒潮，秧苗受损导致上市推迟，供需失衡推高市场价格。而金华本地冬棚西红柿因种植规模有限，全市反季节西红柿种植面积不到千亩，虽能填补高端消费市场缺口，但难以改变整体供需格局。

好消息是，目前南方主产区已逐步批量上市，市场供应正在缓解。近期，外地西红柿批发价已降至8.4元/公斤，零售价开始渐渐回落，销量增长近一倍。价格监测数据显示，除西红柿外，北山白萝卜、白菜等冬季时令蔬菜供应充足、价格稳定，市民可灵活搭配消费。

预计未来一两个月，随着南方主产区供应放量，西红柿价格将进一步回落至合理区间。市民若追求新鲜口感与健康品质，可选择本地冬棚品种，部分基地还推出年货礼盒销售；若注重性价比，可选择外地平价品种或其他应季蔬菜替代。 本报记者 方令航