7月29日上午10时，由广州白云开往宁波的K210次列车缓缓驶离金华站，车厢内香气四溢。在中国铁路上海局集团杭州客运段主办的“百县千碗·浙味上列车”活动中，来自金华的多款地道美食集中亮相，火腿、酥饼、丹溪醉核桃、萝卜肉圆等特色风味登上列车餐车，让飞驰的绿皮火车成为推广金华美食文化的流动展台，暑运旅途变身沉浸式品赏金华味道的美食之旅。

正值暑运客流高峰，列车5号“1596主题餐厅”餐车化身浙江美食馆，近30道浙地特色菜肴同台展示，金华美食占据亮眼席位。婺城区中式烹调高级技师黄良涛现场展示生吃金华火腿，薄如蝉翼的火腿片咸鲜回甘，一上桌便吸引旅客驻足品尝；义乌中式烹调高级技师龚响春带来丹溪醉核桃，琥珀核桃仁浸润丹溪红酒醇香，成为车厢热门打卡美食；两头乌佛手馒头、萝卜肉圆、义乌土鸡煲、馒头焐肉悉数上桌，搭配现烤梅干菜金华酥饼，完整呈现金华两地饮食特色。

当天10时30分，列车抵达义乌站后，餐车挤满闻讯而来的旅客。活动现场设置“美食+景点+交通”三合一指南，旅客在品尝金华火腿的同时，能同步了解双龙洞景区游玩路线；品鉴丹溪醉核桃后，可一键查阅义乌国际商贸城出行攻略，实现“一口金华味，一路浙里游”。各地美食推介官轮番登台推介，金华美食展台前始终人头攒动，线上同步开启直播，近11万网友在线围观金华特色美食，弹幕纷纷留言“想去金华吃火腿、逛双龙洞”。

美食推介环节结束后，宣传小分队拎着酥饼试吃盒深入各车厢开展“送餐到座”服务。乘务员将独立包装的金华酥饼递到旅客手中，酥脆梅干菜馅料香气瞬间弥漫车厢。一位从广州带孩子赴浙游玩的旅客尝完酥饼连连称赞：“从前坐绿皮车只能吃泡面，现在在车上就能吃到正宗金华酥饼、生吃火腿，旅途体验提升太多。”金华市文化广电旅游局产业发展与特教处工作人员吴斌说，线下展会单日接待数百人，而这趟金华至杭州两小时车程的列车，就精准触达上千名旅客，为金华美食开辟全新宣传渠道。

依托本次路地联动活动，铁路餐饮团队还创新融合金华食材打造创意菜品。杭州望湖宾馆厨师长带来火腿蒸鲜莲子，将金华火腿醇厚肉香与杭州鲜莲子清甜结合，推出适配列车餐食环境的养生套餐、儿童餐，把金华特色食材融入标准化列车餐饮体系。上海局华铁旅服工作人员表示，将以本次活动为契机，深化与金华文旅产业合作，把更多金华本土风味纳入高铁、普速列车常态化菜单，持续丰富铁路“华东印记”餐饮产品线。

同时，长三角旅游专列展区同步对外开放，机器人讲解员向旅客推介包含金华景点在内的长线旅游专列产品，8月底新疆17日旅游专列、研学专列、定制主题专列同步接受咨询，打通“铁路+金华美食+文旅”融合链条。

“车随景动，人享其行。”杭州客运段甬广车队党总支书记朱秦予表示，本次联动金华、杭州、衢州、嵊州、诸暨、义乌六地文旅部门举办活动，并非单纯造势，而是希望以美食为纽带，以味觉带动文旅消费。后续车队将收集旅客反馈，把评价优异、便于列车制作的金华美食纳入K210次固定“百县千碗”菜单，让金华风味长期飘香铁轨沿线。

本报记者 夏斌婷

（图片由金华市文化广电旅游局提供）