记者 潘佳薇

浙江五丰冷食有限公司深耕冷食行业30多年，通过不断开拓创新，成功塑造上口爱、臻我、高汤水饺等一系列知名品牌和经典产品，在兰溪等地建立现代化生产基地，年生产能力达10万吨，在浙江市场处于行业领先地位。

五丰冷食缘何选择兰溪，又将如何谱写发展新篇章？为此，记者专访了兰溪五丰冷食有限公司总经理周保国。

问：五丰冷食在省内有三大现代化生产基地，落户兰溪是出于哪几方面的考量？当地的营商环境如何？

答：地理优势是一大因素。兰溪地处浙中，五丰冷食的销售范围主要在浙江。现如今口碑想要屹立不倒，运输速度必须跟上，特别是冷食行业，更看重交通运输的优势。这两年兰溪交通投资增速列金华第一，对于企业来说是好事情。其次，许多老牌国有企业曾扎根兰溪，兰溪人对国有企业有历史积淀的信任度，可谓天时地利人和。

兰溪政府部门对企业无微不至的支持和关怀，也是我们选择兰溪、扎根兰溪的重要原因。自2015年建设生产基地至今，政府部门的支持与服务始终如一，且越来越细致周到。现在每月都有专门的定点服务人员上门了解企业运营状况，解读营商政策，针对性进行帮扶。比如，我们企业此前存在招工难问题，在相关部门的引导和协调下，我们定期开展人才交流会，并与多所院校建立人才互通平台，接下来还将推行企企合作，让工人互补流通，进一步解决招工难留工难问题。

问：当前冷食行业呈现出多样化的发展趋势，将持续迎来更多机遇和挑战，企业该如何应对？

答：消费群体对冷食产品的个性化需求越来越高，这也意味着冷食行业还有很大的潜力可挖，需要开发出更多创意性产品，同时满足便捷、健康、安全、休闲等消费需求。针对未来冷食行业的发展，在进一步扩大市场调研的同时，要紧跟消费者的消费理念。比如，居家群体会偏向健康、营养、便捷、口味丰富等需求；爱好健身的群体希望产品能满足高蛋白、低脂肪、零添加零糖等特点；部分年轻消费者则会被卡通形象以及颜值高、有心意的产品吸引。因此，冷食行业一定要加大创新研发力度，不断满足各类消费群体的个性化需求。而这些正是我们在不断努力去做的事情。

问：未来五丰冷食在研发、生产、销售等方面将如何保持现有优势？是否有新的突破？

答：接下来，我们会通过智能化改造进一步提质增效，提升设备利用率，坚持产品创新，不断壮大研发创新队伍，让新品量稳步增长。同时紧跟当下热点，研发出顾客喜爱的产品和爆款产品。

销售方面，五丰冷食年销售额达10多亿元，我们拥有自动化生产车间，自己的冷库物流以及全浙江镇一级覆盖的经销商，也有自己的旗舰店、完善的产业链。接下来会不断夯实浙江市场，稳住销售额第一的位置，拓展全国市场，打造全国品牌。同时，进一步提高宣传力度，比如会选择直播等模式扩大和拓展销售，逐步提升线上销售量。