来金华 品味茶生活
记者 徐桢瑾
来金华,应该上哪儿体验茶事,感受茶文化?除了去茶园采茶,必不可少的一定是喝茶。金华,一个盛产好茶的地方,当然也不缺品茗的好去处。
婺州古城景区内,有不少茶室与茶楼。在太史第巷,婺州举岩茶宋代点茶技艺市级非遗代表性传承人郑蕾开了一间茶书院,取名为“陆羽茶书院”。小院古色古香,店内收藏着不同器型的茶杯,还有所需的茶碾、罗合、汤瓶、茶筅、茶碗等多种茶具。
在这里,你可以亲身体验婺州举岩茶宋代点茶技艺,跟着茶艺师品味宋代风雅,感受金华的古人是如何点茶品茗的。每年,这里还会举办斗茶大赛。这项古代盛行的雅玩,究竟有多精彩?届时,斗茶者会各自展示珍藏的好茶,轮流煮茶。
同样位于婺州古城景区内的“半壁江山”是金华的老牌茶楼。这是一座二进间的新中式小院,既有宋韵风情又有江南园林的特色。走进屋内,静态的天井、蜿蜒的石径、舒适的茶席、精致的茶器以及美味的茶食等,共同营造了一种宁静而雅致的氛围。品茶饮、尝茶点、行茶礼、展茶艺、论茶道、享茶美等以“人”为核心的动态茶事,在这里得以充分展现。
来到“半壁江山”,一定要尝试茶楼的南宋古法茶食,也就是茶点。根据金华的城市、人文、景观、宗教等文化符号,茶点设计成莲蓬、荷花、两头乌、婺剧脸谱、八咏楼、黄大仙祖宫等独特精致的造型,美味与美观兼得。
金华的千年贡茶,除了婺州举岩,还有婺州东白。品婺州东白,得去一趟东阳。
在东阳市卢宅非遗街区,有一家名叫“东白问茶”的茶馆。茶馆的设计结合了国家级非物质文化遗产项目竹编(东阳竹编),这里展示了传统茶叶制作流程以及制茶工具。品茶的同时,还能近距离感受东白山茶炒制技艺、金华道情、东阳锡艺等非遗项目。
此外,来东阳品茶,不妨去三单乡三单村的“林栖三十六院”看看。来到村子里,映入眼帘的便是连绵起伏的茶山。这里,古老的茶文化与精湛的蓝印花布技艺相融合,为前来品茶的茶客提供了一场别开生面的茶文化盛宴。
如果你想感受更加接地气的茶生活,可以去兰溪游埠古镇,这里有“江南第一早茶街”。与广州早茶不同,游埠早茶没有那么精致,只有满满的烟火气。清晨,天刚微微亮,早茶街上,蒸笼的热气早已与晨雾交织一片,茶客们坐在茶馆前,泡着一大杯茶,就着当地小吃,开启了慢生活的一天,惬意极了。