500克冻虾仁含90克冰 市民认为“有点离谱”
记者 申季灵
近日,市民何女士在某网络平台的直播间购买了一袋深海虾。收到货后,她发现虾仁外面包裹着厚厚的冰,一袋500克装的深海虾解冻后,有90多克冰水。“去除包装和冰水的重量,500克装的深海虾实际只有300多克,有点离谱。”何女士说。
何女士介绍,直播间的主播称海虾是生长在深海里的野生虾,并非养殖海产,口感鲜嫩自带鲜甜,而且限时特惠,她便下了单。
“我以为是整只的海虾,收到的却是虾仁,想要退货,客服说虾仁已经解冻,无法退货。”何女士说。
在市区超市、农批市场的冻品区,有不少虾类产品。一款白虾仁产品外包装上写着重量500克,净含量350克,虾仁规格为50至70只。透过包装袋可以看到,虾仁表面包裹着一些冰。在一款红虾仁的配料表上,生产厂家直接写明:阿根廷红虾、水。
“冻虾仁一般都有一层水结成的冰衣,这些水主要是锁水保鲜的作用,并不是为了增加虾仁的重量。”一商家介绍。
据了解,在冻虾仁加工过程中,其中一个环节叫镀冰衣,是指将单冻或块冻虾仁在冰水中短时间浸泡,使其表面形成一层薄冰,以防止产品在运输储存过程中失水和氧化。
记者从市场监督管理部门了解到,冻虾仁等产品的包冰量(冰衣)有相应的标准。依据现行行业标准SC/T 3054-2020《冷冻水产品冰衣限量》及国家标准GB/T 40963-2021《冻虾仁》,冻虾仁包覆冰衣应均匀,且冰衣重量占比不得超过20%。也就是说,500克冻虾仁解冻后,冰水重量不应超过100克。
何女士认为,商家售卖的深海虾货不对版,要求退货退款。
市场监督管理部门表示,消费者行使七天无理由退货权利时,商品需保持完好状态,不影响商家再次销售。因冷冻食品属生鲜易腐类,一般不适用“七天无理由退货”。但是,如果解冻后虾仁变质、有异味、或包装标注净重与实际虾仁重量严重不符等属于不符合质量要求或存在欺诈情形时,消费者可以与商家协商,若协商不成,消费者可以向商家所在地的市场监督管理部门反映。