本报消息（通讯员 龚睿）近日，在金东区多湖街道康培农业水培蔬菜基地，不少游客走进标准化温室大棚，在农技人员的指导下体验水培蔬菜采摘、种植，近距离感受无土栽培的魅力。

告别传统土壤耕种，摆脱天气气候制约，果蔬扎根清水、汲取营养液便能蓬勃生长……相较于传统农田“靠天吃饭”的耕作模式，该基地大棚内整洁规范、秩序井然，立体水培种植架错落排布，纵横交错的循环水管输送着充足的养分，生菜、羽衣甘蓝、番茄等10余种果蔬长势旺盛。

这片“水上立体菜园”的主人屠康是深耕蔬菜行业的“农二代”，他的父母常年经营传统土培大棚与蔬菜配送生意，深谙传统农耕短板与行业发展趋势。2024年，屠康租下两座大棚，开启水培蔬菜的创业之路。

“相较于传统土培模式，水培优势明显。以生菜为例，水培生菜的生长周期从原先的35至40天缩短至25天，亩产较常规种植提升3倍；依托标准化管控培育出的水培精品生菜，售价也高于土培生菜。”屠康算了一笔效益账，整套水培种植体系落地后，蔬菜生长周期最多可缩短近五成，亩产效益最高可翻五倍，用工成本可降低一半，基地可实现全年蔬菜产出常态化、标准化。

水培蔬菜的品质更是独具优势。屠康表示，传统土培模式病虫害多发，需要定期喷施农药，还会有重金属残留、季节受限等问题，而水培蔬菜最大的优势就是全程不施农药、无重金属残留，培育出的蔬菜干净无杂、鲜嫩水润，安全健康的品质广受市场认可。除了常规优质叶菜，该基地还携手市农科院深化产学研合作，引入各类实验品种，持续丰富蔬菜品类。

站稳科技种植的产业根基，如何让水培蔬菜走出大棚、走进大众视野，实现价值最大化？屠康在深耕商超、餐饮供货市场的同时，主动布局直接面向消费者的市场，拓展农文旅融合的新赛道。去年，他打造TuTu Farm果蔬工厂，推出田园研学、亲子采摘、企业团建等特色项目，并借助社交平台持续推广。