菜菜/口述 记者 胡晨歆/整理

我是一名00后。从小，我就是个爱琢磨吃的“知食分子”，生活中就喜欢去寻找美食，什么东西好吃、哪家店好吃，我都一清二楚。上大学后我就当起了美食博主。

2018年，我在抖音开设了自己的账号，开始发布一些美食探店的短视频。我是金华本地人，对金华美食再熟悉不过了，我决定从家门口的美食开始拍起。居民楼下的早餐店、土菜馆、小吃店等等，都是我的素材库。不过，我在外地上大学，只能趁着假期回金华时拍摄，那时候纯粹出于爱好发短视频，想起来的时候发一条，像记日记一样，把家乡的味道存进手机里。

2022年大学毕业后，我开始正式经营美食账号。虽然那时候做美食博主只是副业，但我依旧乐此不疲。我把一天三顿饭全部变成拍摄内容——每天早早起床去拍早餐店，赶在上班打卡前吃一副大饼油条；午休时间，我专找那种门头不起眼却坐满人的小菜馆；晚饭更是雷打不动地跑去夜市拍摄。有时候为了多攒几条素材，连夜宵那顿也不放过。就这样，哪怕上班再忙，我也坚持做到了日更。

一年多时间里，我发了几百条视频，都没有什么水花，一条视频也就十几个、二十几个赞，我的粉丝也只有十来个。但我心里一直憋着一股劲儿：总有一天我会做出自己的成绩。

坚持果然有收获。2023年9月28日，我发布的一条“国庆来金华怎么玩特种兵版”火了，当天就收获了41.3万的浏览量，点赞、收藏、评论不断往上涨。趁热打铁，我又把以前拍过的素材重新剪辑，发了一条“国庆在金华这么吃无连锁店版”，反响也不错。翻看评论区，我发现大家讨论最多的就是那些街边小摊、老店、接地气的东西。这两条视频一下子让我找到了方向，从那以后，我沉下心来做了好几个金华美食的合集。我拍遍金华的早市，走遍街头巷尾大大小小的面馆，钻进犄角旮旯的苍蝇馆子，还追着农村里的交流会跑，把戏台下的小吃统统收进镜头里，通过短视频介绍给大家。

现在，我在全网各个平台加起来有了近15万粉丝，每条视频浏览量基本稳定在20万左右，也有一些百万甚至千万级的播放量。对我而言，我自己就是一个团队，拍哪种食物、提前踩点找店、写脚本，再进行拍摄，都是我一个人干。十几秒的视频，看起来一晃而过，实际上要剪一个下午，调色、卡点、配音，每一个细节都得反复打磨。

我想做的是让更多人来了解金华的特色，而不是对金华的第一印象只是“金华火腿”。其实藏在巷子里的美食也很让人着迷，我想让那些真正好吃的小店被看见。

做美食博主后，我走了很多以前没去过的地方。我的寻味范围主要在金华市区，后来慢慢扩大到义乌、武义等周边县市，偶尔也会跑到邻省去寻找美食，愿望是吃遍全国的大街小巷。

很多人羡慕我当美食博主，觉得每天就是吃吃喝喝。但这份工作全靠爱好撑着，背后花的精力远超想象。天天这么吃，也实打实胖了不少，但是看到大家对我的认可，我也有了更大的信心为大家寻找美味。

（图片由受访者提供）