浦阳街道联盟村 “多彩年糕”开始制作
本报消息(通讯员 楼汤灿 黄双龙)年糕是不少家庭餐桌上少不了的传统食品。10月26日上午,浦阳街道联盟村开始制作第一批“多彩年糕”。
走进联盟村共富工坊,蒸汽袅袅间,阵阵米香扑面而来。工作人员熟练地将米粉倒入一体化年糕机,不一会儿,年糕便源源不断地产出。“杭州有几个老客户吃我们的年糕好吃,上个礼拜就打电话来问‘多彩年糕’了。”浦阳街道联盟村党支部书记于灵宣一边查看年糕的成型情况,一边笑着说。
联盟村以“健康+特色”为基调发展年糕产业,产品包括不加糯米的白色年糕,以及混合糯米制作的10种口味彩色年糕,既保留了传统口感,又凭“颜值”打开了销路。“白年糕颜色单一,‘多彩年糕’都是杂粮做的,像艾叶、柴籽粉、红米、黑米、小米等,都是健康的杂粮。”
据了解,为了让多彩年糕走出村庄、打响名气,联盟村主动搭建产销平台,成立联连升土特产有限公司,注册专属品牌,为年糕赋予“身份证”。今年第一批制作了300公斤年糕,之后计划每天做1000公斤,直至过年前。今年村里还准备通过抖音直播带动销售,让多彩年糕走向更广的市场。