入秋之后的雅吕，群山缓缓安静下来，露出安定的底色。山坳间溪水声萦回，雾气弥漫林梢，草木都沉浸在丰年的温润里。村后层林深处，藏着一味山野灵草——野生黄精。

这一日，我随几位村民，踏向后山寻找黄精。行至一处阴坡处，老伯停步，俯身拨开藤蔓：“你瞧，便是它了。”

我急忙俯身细辨，纤细茎秆自乱草间亭亭而立，安静无华。真正的精华，全埋在泥土深处。老伯取出短锄，沿植株四周轻轻刨开松软腐土，力道极轻，生怕锄刃伤了肥厚根茎。腐土层层剥落，带环状节痕的块根慢慢显露，一节叠一节，形似鸡头，正是本地所称鸡头黄精。黄嫩的身子裹着山泥，触感温润沉实，每一道环节，都是一载山风秋雨刻下的印记。

老伯一边拂去根上泥土，一边讲起山中老规矩。上山掘黄精，最忌竭泽而渔。若是根茎旁尚有嫩须幼株，必须留存，只采成熟老根，留余脉以待来年萌芽。靠山而居，既要取山之馈赠，更要养山之生机。

竹篓里渐渐卧上几株带泥黄精。我们循原路下山，山风拂去额间薄汗。永康事功之学，重务实，不尚空谈，山民掘黄精、煨土鸡，从土地里求取滋养，正是这份务实的精神鲜活了民间的注脚。大道不在云端，就在一草一食，一山一村之中。

归村，天井青石板上，我们着手清理黄精。取山泉水反复搓洗，擦尽泥垢，淡黄肉质显露，切开之后，内里细腻，一缕清甜悄然漫开。村中山坡散养的土鸡，常年在果林坡地奔走啄食，肉质紧韧。鸡块先行焯水，与切好的黄精块一同置入土灶砂锅，添上山泉清水，盖上陶盖，松柴在灶膛慢慢燃起。

柴火噼啪轻响，火苗舔舐锅底，两种滋味缓缓交融：鸡肉醇厚本鲜，黄精内敛甘润，两相浸润，互不争抢。香气自锅盖缝隙缓缓溢出，漫过天井，绕过高大马头墙，飘出幽深巷弄。路过乡邻远远闻香，含笑相语，谁家又炖黄精土鸡。

坐于老屋廊下慢饮，檐角秋月斜升。村民入山识草，恪守先祖传下的食疗古方。黄精不是陈列馆里的干枯标本，它活在后山泥土之中，由村民掘采，送入自家土灶，化作餐桌上一碗暖汤。

耕读二字，耕不只是耕田种稻，亦是耕耘整片山林；读不只是诵读圣贤典籍，亦是读懂草木性情、天地时序。黄精林下静生，不言不语，将岁月养分蓄于根茎。

如今游人渐至雅吕，寻访古村，追慕宋韵。众人观古宅，踏石板巷，听吕氏家族往事，亦可登后山，亲见孕育黄精的幽深山林，尝这一锅代代相传的黄精炖土鸡。它是雅吕鲜活的山野名片，藏在大山深处的本味。一碗热汤之中，有山之灵气，村民日常，更有古村绵延不息的生命气息。

月影登空，后山林莽覆上一层柔光。竹篓已清空，可山林深处，新的黄精仍在默默扎根生长。一株黄精，一锅土鸡，道不尽雅吕山水深藏的温柔，这该是大山赠予古村，质朴珍贵的养生良方。 （吕煊）