90后在小巷安放奶茶梦想
市区四牌楼市场斜对面有条小巷,连接胜利街和桂林街。来这儿开店之前,金华姑娘刘沫希不曾留意这条小巷,也不知道它的名字。开店半年,很多人因为这家店第一次走进了同升巷。
这是90后刘沫希的第一次创业。开店之前,海外留学归来的她有着一份稳定的工作。早出晚归、按部就班的日子里,她要压抑自己的性格,改变为人处世的方式。辞职这件事,终于排上日程。
喜欢喝柠檬奶的刘沫希选了茶饮这个赛道,她和老公胡晗一起跑去湖州学习,回金华后就开始调配柠檬奶配方。这一试就是半年多,前后100多个版本。终于,两人做出了两款市面上没有的茶底。
选店址时,刘沫希和胡晗无意间走到同升巷,觉得这里不错。装修时,设计出身的刘沫希先用画笔画出了梦想店铺的样子,然后一点点把图纸变成现实。卷帘门怎么包、内推门怎么做,一次次在碰壁中摸索解决;把老木头买回来切割,再刷上木蜡油,变成复古吊顶;选好白色的瓷砖贴上墙,用瓷砖专用笔进行创意涂鸦。试营业那天,一下子“飞”进来四五百杯柠檬奶的单子,手忙脚乱的他们赶紧打电话摇人。
柠檬奶一般做冷的,小店即将挑战第一个冬天。为了把店撑下去,刘沫希开始研发热饮新品。对于未来,她觉得路要一步一步走。
记者 潘慧 方丽