记者 郑宇恒/文 张辉/摄

素有“浙东第一山”美誉的方岩山，不仅拥有美丽的丹霞风光，还留存丰厚的历史记忆——胡公祠传承“为官一任 造福一方”的精神，五峰书院书写永康学派的辉煌，抗战遗址铭记铁血卫国的红色记忆……

还有一条老街，大家或许并不熟悉，却很有故事，这就是位于方岩东麓的岩下街。

郁达夫笔下的岩下街 生意招揽到百里之外

岩下街曾经有多热闹？看看郁达夫的《方岩纪静》便知。

1933年秋，杭江铁路即将开通，郁达夫受邀作了一趟浙东行旅，其中一站就是方岩。还没去方岩，在金华的旅馆住下后，他就听到了岩下街的名字，感受到了岩下街生意竞争之激烈。且看原文：

“凡到过金华的人，总该有这样的一个经验，在旅馆里住下后，每会有些着青布长衫，文质彬彬的乡下先生，来盘问你：是否去方岩烧香的？这是第几次来进香了？从前住过哪一家？

你若回答他说是第一次去方岩，那他就会拿出一张名片来，请你上方岩去后，到这一家去住宿。这些都是岩下街的房顶头，像旅店而又略异的接客者。

远在数百里外，就有这些派出代理人来兜揽生意，一则也可以想见一年到头方岩香市之盛，一则也可以推想岩下街四五百家人家，竞争的激烈。”

这招揽生意的手段，如今看来也是相当厉害了。

郁达夫接着对岩下街的生意情况做了一番分析：“岩下街的所谓房头，经营旅店业而专靠胡公庙吃饭者，总有三五千人，大半系程应二姓，文风极盛，财产也各可观，房子都系三层楼，大抵的情形，下层系建筑在谷里，中层沿街，上层为楼，房间一家总有三五十间，香市盛的时候，听说每家都患人满。”

岩下街旅店的个性化服务

不输今日

岩下街的盛况，无疑与胡公息息相关。

岩下街原是方岩溪畔的一条小路，因路边聚居而成的村庄名为岩下，所以被叫做岩下街。岩下街形成于19世纪中叶，在20世纪初就颇具规模。那时，街的两边是做香烛、食品、百货和旅店生意的店面。

“随着胡公一次次被加封，胡公祠的名声越来越大，慕名而来的香客也越来越多。由于路途遥远，香客们需要在此留宿，方岩山上广慈寺的僧房，就是最早的旅店。后来一场大火烧毁广慈寺的建筑，山下的旅店逐渐兴起。”岩下街讲解员小潘说，岩下村有记载的第一家旅店叫“程隆兴”，由程岳标（1821—1850）开办，后来他的四个儿子继承父业，不断推动行业发展。

为了让香客获得优质的体验，当时旅店提供个性化服务：夜里给客人送夜宵，根据不同地区的口味提供丰盛饭菜；代售香烛之类的供品，准备三牲祭品供香客租用，并有伙计当导游带路；在客人离开时，赠送火腿、花伞、茶叶等伴手礼……

旅店的经营过程中，还产生不少行话。有的以事物特点来代替，如鱼为“水梭”，面条为“长”，酱油为“红水”；还有一些将汉字进行拆分，如米叫作“八木”，火叫作“二点人”。

抗战记忆与方岩纸花

抗战时期，浙江临时省会搬至方岩。岩下街不仅集聚大量由省城迁跸的机构和公职人员，还有为之提供配套服务的大批民房住宅、旅社商店。这段时间，也是岩下街最为鼎盛的时期。

上世纪60年代末，方岩山脚修好一条砂石公路后，岩下街逐渐没落。如今，经过改造，岩下街重获新生，成为一条珍藏抗战记忆和民风民俗的老街。

自岩下停车场，沿着公路往山上走，在一个岔口处穿过岩下老街广场，就能见到由周氏宗祠改造而成的永康抗战纪念馆，这里曾是警察大队及监狱署。馆中采用数字沙盘、纸质档案墙等丰富的展陈方式，生动地展现了永康抗战史。

方岩影像馆与方岩纸花艺术馆是两隔壁，一边收录了近百年间方岩的照片与历史资料，游客们能看到胡公祠、五峰书院、狮子岩、黄伞岩等影像，另一边汇聚了各式各样的纸花艺术品，让一批永康人回忆起自己十岁上方岩，带着一束纸花回家的场景。

纸花艺术馆中展示了纸花的制作工艺和工具，还有由纸花组合而成的拍照打卡地，色彩艳丽，有一种“乱花渐欲迷人眼”的感觉。

方岩纸花又叫“胡公花”“吉祥花”，据《永康县志》记载，清乾隆年间，方岩纸花制作已盛，起初是一朵花左右搭配两支染色雄鸡毛，后改为单一的茶花、牡丹、菊花、芙蓉、紫罗兰等，在方岩山脚街上聚成花市，游客到此都会买上几束，尤其受到畲族同胞的喜爱。纸花姑娘们还成群赴云南、福建、广东、四川等地，或制花开店，或传授制作工艺，颇受欢迎。

被称为“方岩山上最后一个卖花女”的白珑珑已年过八旬，在30多岁的时候，她与村里许多妇女一样，和寄住在方岩山半山腰的流浪汉“老杨”学会做纸花。如今，白珑珑一有时间，还是会带着纸花去老街上摆摊，给喜欢它的人带去快乐。

继续往前走，来到美食街，游客们能享受到永康肉麦饼、方岩豆腐干、唐先牛血汤等地道的永康美食。这里就与过去的岩下老街一样，平日里宁静，可每逢节日假期，便热闹非凡。